國賓食品店：古寧頭的限量手工麻花捲
如果你來金門遊玩，一定會被推薦去一間特別的食品店，位在金門西北角古寧頭村落裡。到了北山古洋樓，一旁的巷弄走進去便是北山聚落，一塊古老的招牌，上面寫著「國賓食品店」，就是金門必吃的巷弄美食啦！
麻花捲因為形狀像繩子，金門本地因此又將麻花捲稱為「繩仔鼓（soh-á-kóo）」。而繩仔鼓是金門傳統的點心，是早期人們用來佐茶解饞的茶點，現今為普遍且受歡迎的飯後零食。
國賓食品店的老闆娘許秀珍，來自烈嶼鄉湖井頭，嫁到古寧頭後便為阿兵哥燙洗軍服，並靠著簡單的飯麵小吃維持生計。由於丈夫年輕時在餅店學藝，許秀珍也跟著丈夫學做麻花捲，於是小吃店開始兼起賣麻花捲的生意。民國99年先生過世後，許秀珍無心做生意，這樣的失志持續了一段時間，後來在親友的鼓勵下，兩年後打起精神重啟麻花捲的生意，又因為沒有其他人手幫忙，所以收起飯麵小吃，只賣麻花捲。
每一根麻花捲都是老闆娘純手工製作，要先把麵糰擀成條狀，接著兩條麵糰相互纏繞，捲成辮子狀後，放進鍋裡炸，呈現金黃色後便起鍋，最後變成香味撲鼻麻花捲。經營四十多年來，老闆娘仍然堅持每天現做且不添加防腐劑，讓客人都能吃的新鮮且健康。
目前口味有六種：蒜味、原味、香蔥、海苔、芝麻、花生。蒜味是在地人必推的招牌口味，有濃濃的蒜香，裡面裹著糖霜；而芝麻有超乎你想像的濃郁芝麻粉香，絕對會讓人吃了涮嘴。有人喜歡甜，有人喜歡鹹，不管是哪種口味，都很值得品嚐一番。
雖然現場買不用久等，不過麻花捲製作耗時費工，每日銷售量有限，而逢年過節生意量更是好，甚至有供不應求的狀況，所以大家可以上網訂購，或是加快自己的手速與腳速以免錯過了！
營業資訊詳見粉專：麻花捲捲與蝴蝶飛飛
地址：金門縣金寧鄉83號
攝影｜王牧薇
核稿｜陳昱青
陳裕萱
我是陳裕萱，熱愛教學與旅遊，喜歡自然又簡單的事物，讓我跟你一起探索金門的私房景點與美食吧！
推薦文章
金門特有「本命金」你看過嗎？——新益金紙舖
開業四十餘年的老字號「新益金紙舖」，於民國67年創立，從老闆沈天明的父親開始經營，最初只是在這邊租房子當作金紙加工廠，存了幾年的錢後，在民國73年將房子買下、開店做起生意，目前是金門歷史最悠久的金紙批發店。
設計師盧亭筑：設計的手痕，打磨出植物的質地
有時，她會在路邊採集一小片苔蘚回家養育，「苔蘚的生長速度其實非常慢，需要透過長期、近距離的細膩關照，才能看見它的姿態變化。」苔蘚的緩慢成雋永，是最古老的植物，這也使人想起她作畫中的緩而柔軟，精細筆觸、中性自然的顏色運用，在能夠選擇各式亮麗後加工的現代，她喜歡走一條恆溫而單純的路。
相遇與再後來：我與風獅爺的小故事
風獅爺在金門也被稱之為「風獅」、「石獅公」，散落於各村落間。主要任務是避邪招福、鎮風或擋路煞。祂們並非固定材質、樣貌或形象，有的兇悍威風、有的可愛親民，又或是因重新出土而面目不全。