點食成金 2022.12.22

日嚐蔬研所:讓素食成為日常的一種選擇

兩年前,原在高雄工作的老闆李佳峻與老闆娘陳孟琪,在一次次返金的旅途中,發現在地雖然茹素者群眾不少,但卻僅有少數店家可以選擇,因此兩人決定一起回到小島,「希望能讓更多人認識素食,跳脫對素食的刻板印象。」從對素食者友善、結合自己喜歡的輕食類型出發,新樣式素食餐點便在金湖登場!

點食成金 2022.12.22

1855 Herb Tea:一條根由外而內的養生之道

金門伴手禮,第一時間你會想到什麼?除了貢糖和菜刀,許多人也會帶上一條根貼布或外用藥膏。而一條根除了外用之外,也能搖身一變成為順口又養生的手搖飲。

點食成金 2022.12.22

及第閩式鹹粥:市場裡,傳統粥品的手路

金門廣東粥,經過長時間熬煮成沒有米粒的粥糜,是在地小吃的指標之一,但如果想吃比較有顆粒感的粥,會有這樣的選擇嗎?有的。

點食成金 2022.11.30

紫微庭院美食:飄洋過海的滷肉飯

座落在后盤山閩式古厝的紫微庭園美食,以台灣味的滷肉料理、加上金門道地的麵食,成為許多人的金門小吃清單,願意一再到訪。

點食成金 2022.11.30

蜉蝣咖啡:巷弄裡的外帶咖啡店

2019年蜉蝣咖啡於富康一村六巷中誕生,店裡使用大量木棧板建構出工作台、吧檯以及客桌,因為家中就有少女工匠,所以裝潢幾乎不假他人之手。

點食成金 2022.11.30

小島賣派郎×餓男廚房:張寓裡的暖心鹹派與義式料理

在老闆蔡易洋回來賣派前,金門罕見鹹派一物。從網路接單開始、曾在後浦泡茶間駐點,如今小島賣派郎棲身於張寓之中

點食成金 2022.09.26

我家蛋糕:混合舊時記憶的創新糕點

位在金沙戲院街上的我家蛋糕,是一間外表樸實,但卻充滿新意的老店。老闆黃奕禧因為從小喜歡吃麵包,國中畢業遠赴台北學烘焙⋯⋯

點食成金 2022.09.26

廉坤牛肉店: 厚工的烹調,細心的款待

老闆陳宏瑞的祖父陳有土,青年時期曾在廈門學習廚藝,練就牛肉燉、煮、炒的料理功力。

點食成金 2022.09.26

廣豐早餐店:每日限量手工厚皮小籠包

老闆蔡福榮早先任職於大金門特產名店,後來為了照顧親人,他辭去工作回到家鄉烈嶼。