1855 Herb Tea：一條根由外而內的養生之道

金門伴手禮，第一時間你會想到什麼？除了貢糖和菜刀，許多人也會帶上一條根貼布或外用藥膏。而一條根除了外用之外，也能搖身一變成為順口又養生的手搖飲。

王大夫是源自1855年的一條根老品牌，從國術館開始，起初多半以一條根浸泡米酒做成外用草藥，當作推拿的材料治癒許多居民與軍人，因此打響名號，而後也衍生製作外用貼布、瓶裝精油等，成為家喻戶曉的養生產品。身為第五代的老闆王建順接班後，專攻行銷及事業管理，而太太則專注於副品牌1855 Herb Tea 飲料店的經營。

在一次的青年創業講座中，王建順結識了圓石飲料品牌合作夥伴，讓一條根有了不一樣「食」的樣貌。王建順除了洞悉市場的養生需求，同步重視美感，嘗試將這些獨特的在地元素結合品牌飲料，杯身結合金門落番文化的雞頭魚尾的圖樣、封口膜以繽紛的花磚設計，聯名的茶飲變得更有金門的味道，讓來到這裡的遊客，喝過以後，會在心中刻下關於這座島嶼的生活痕跡。

「一條根不是藥草嗎？會不會喝起來很苦澀？」帶著好奇與疑問，喝下老闆推薦的一條根菊花茶。入口之後，一條根本身並無苦味，融入在地小農的純農蜂蜜與菊花茶，即使甜度無法做調整，天然甘醇的滋味，滋潤了燥熱的唇舌；而店裡的招牌戰鬥奶茶，別於一般奶茶，以一條根作為茶的基底，加入牛奶、一點高粱酒提味，讓這杯奶茶微甜順口，尾韻帶有高粱酒的香氣，忍不住讓人一口接著一口，享受一飲而盡的暢快。

透過王大夫1855 Herb Tea的經營故事，我們發現在追逐流行中，更應保有核心的品牌理念，讓創新成為無限可能，就像一條根遇上蜂蜜、菊花能成為飲品的絕配一樣，相見恨晚。

攝影｜王牧薇
核稿｜湘媛