金門畜試所青草地鮮乳冰棒：迎著初夏的風 咬下一口爽脆

位於東半島惠民富康農莊的畜試所，近年轉型為地區休閒牧場，所裡飼有馬、梅花鹿、孔雀及乳牛等動物，聚成一座小型動物園，適合親子同遊。遊覽之餘，還能將小朋友放牧在大草原上，釋放過甚精力，爸媽也能趁機喘息，在一片翠綠裡，深深呼吸。

小學的時候，畜試所產地直銷到教室裡的「學童乳」，是不少金門子弟的共同回憶。那時，要在麥香調味乳與巧克力調味乳間做出抉擇，是一件不太容易的事。如果長大後乾的是高粱，小時候的浯島孩子們，仰頭一飲而盡的，便是一盒青草地鮮乳。

學童乳自101學年起不再供應，目前鮮乳主要製成鮮乳冰棒及冰淇淋等產品販售，其中，冰棒以「鮮乳冰棒」及「鮮乳花生冰棒」兩種口味為大宗，鮮乳冰棒口感紮實，奶香淡雅純淨，像一望無際的遼闊麥田；鮮乳花生冰棒在加入閩南「土豆」元素後，添上一道絕佳風味。

當包裝「啪」地一聲撕開，吵鬧的孩子們霎時安靜了下來，為了不讓任何一滴融冰滴下，專情地舔著，即便流了滿手，也是一臉幸福。吃完後，孩子們的競賽才要開始，持著冰棒棍的我們各各都是身懷絕技的西洋劍士，走廊是我們的沙場。一陣互戳之際，裁判（導師）左手拎著贏家、右手拎著輸家，恭送我們回到各自的座位上。

長大以後，偶爾還是會懷念起童年滋味。有天買了花生冰棒回家，平時就喜歡嗑土豆的父親，因為敏感性牙齒而皺了眉頭，仍敵不過花生冰棒香甜滋味的誘惑，摀著下頦也要吃完，我在一旁碎念牙齒不好就別吃了，他回擊：「你小時候才貪吃，每次都要吃到肚子疼了才肯罷休」，這時，我才知道自己的貪嘴是遺傳了誰。

現在，青草地鮮乳冰棒還可以在金城漁會超市、金湖漁會超市、金莎大賣場及畜試所遊客中心紫晶餐廳買到，除了鮮乳和鮮乳花生外，還有百香果及海玉子醬口味，一支只賣15元，經濟又實惠。

金門縣畜產試驗所
金門縣金湖鎮惠民農莊17號
週一～週日 8:00-17:00

攝影｜王牧薇
核稿｜陳昱青