湘媛

在時空裂縫裡,用文字記錄下跨時代的故事。刻畫過去現在未來的瑣碎,拼湊著有每一個你陪伴的旅程。

點食成金 2022.12.22

日嚐蔬研所:讓素食成為日常的一種選擇

兩年前,原在高雄工作的老闆李佳峻與老闆娘陳孟琪,在一次次返金的旅途中,發現在地雖然茹素者群眾不少,但卻僅有少數店家可以選擇,因此兩人決定一起回到小島,「希望能讓更多人認識素食,跳脫對素食的刻板印象。」從對素食者友善、結合自己喜歡的輕食類型出發,新樣式素食餐點便在金湖登場!

匠藝金門 2022.12.19

金合利鋼刀師傅吳增棟:鍛造歷史的匠人精神

以砲彈製成的「鋼刀」,一直以來都是金門戰地特色的工藝品。而其實在早年,打鐵業原是以製作民生、農耕器具為主,直至五、六〇年代,冷戰留下的大量砲彈,意外地開啟了金門打鐵技藝新大門。

匠藝金門 2022.11.30

不小心就上癮的傳統戲曲—南管藝師陳金潭

「望明月,如鏡團圓。坐對薰風教人不汝睏倦,追想昨夜於敘情,杯酒於談心⋯⋯」身體依著一個不尋常的韻律打著節拍,歌聲時而溫順時而尖拔

點食成金 2022.09.26

我家蛋糕:混合舊時記憶的創新糕點

位在金沙戲院街上的我家蛋糕,是一間外表樸實,但卻充滿新意的老店。老闆黃奕禧因為從小喜歡吃麵包,國中畢業遠赴台北學烘焙⋯⋯

匠藝金門 2022.09.22

回收場裡的再造器物 :高粱玻璃杯再製師傅董志勇

日正當中在偌大的資源回收細分選場裡,隱隱傳出機器轟轟作響聲。鐵皮屋頂下成堆的回收物裡,師傅董志勇與班長李金姿正在裡頭

點食成金 2022.07.18

阿公ㄟ手_手作豆花:復刻童年的味道

在大熱天沿街叫賣古早味袋裝豆花,是老闆許翼翔對阿公的兒時記憶,因為想念,開始自己摸索製作、調味,甚至創業開了金門第一

匠藝金門 2022.07.14

吉仔花藝師林金豆:指尖上的纏繞工藝

靈巧剪下約莫指尖大小的半月形卡紙,下方黏上細鐵線支撐,一手穩固,一手握紅繡線來回纏繞,神情專注,容不得線與線之間重疊或有縫隙

點食成金 2022.05.26

金瑞成貢糖廠:解鎖傳統點心的道地吃法!

金瑞成貢糖廠自1960年成立,已在小金門深耕六十餘年,不僅是觀光客到小金門旅遊必帶,也是在地民眾家中時常出現的下午茶點心。

匠藝金門 2022.05.22

金門陶瓷廠彩繪師董玉玲:釉光下的彩繪技藝

眼神平靜專注,讓一撇一畫精準地在瓷器上落下,一手執筆,另一手則負責將懸在空中繪圖的手托住,在曲面的瓶身上穩穩地描繪